Menu
Your Cart
Hızlı Kargo

Bayburt Göğermiş Lor & Küflü Lor

Bayburt Göğermiş Lor & Küflü Lor Kahvaltılık Ürünler
Yeni ÇOK SATILDI
Bayburt Göğermiş Lor & Küflü Lor
33,00TL
  • Stok Durumu: Stokta Var

Bayburt’un lezzetiyle en meşhur lor çeşitlerinden biri olan göğermiş lor diğer adıyla küflü lor, Bayburt’a özel lor çeşitlerinden biridir. Daha çok göğermiş lor diye bilinen lor çeşidine yöre insanı “küflü lor” da demektedir.

Lora küflü denmesinin nedeni lorun kendine özgü renginden kaynaklanmaktadır.

Üretim aşamaları:

Göğermiş lorun olgunlaşması aylar alıyor. Sürecin işleyiş aşamaları şu şekilde olmaktadır. Lor ilk önce baskıya alınarak 3-4 gün suyunun süzülmesi sağlanır. 3-4 günlük süreçte suyu süzülen lor kalıp haline gelir. Kalıp haline gelen lor ufalanarak (öğütülerek) içine civil peynir katılır ve civil beynirle iyice karılır.

Civil peynirle karılan lor olgunlaşması için soğuk hava depomuzda minimum 6 ay bekletilir. Altı ayın sonunda olgunlaşan göğermiş lor satışa sunulur.

Saklama koşulları ve tüketimi:

Göğermiş lor buzdolabında bekletilmelidir. Tüketeceğiniz kadar olan loru bir tabağa alın geri kalanı bozdolabında muhafaza ediniz.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
Doğrulama Kodu